小猴子米糕

不含面粉、鸡蛋等致敏源。

用料  

小猴子米糕的做法  

1. 糯米粉，粘米粉，木薯粉，酸奶油，黄油，木糖醇混合后揉成面团。

2. 在锅中将面团铺平，根据锅底大小整成圆形。先大火至表面鼓起，转小火十分钟烘熟面团。

3. 期间需要用喷壶在表面喷水防止干裂。

4. 描画这只可爱的小猴子：
   巧克力隔水融化，装入裱花袋。剪小口。
   原画上铺一只干净的保鲜袋，再铺上糯米纸。用裱花袋挤出巧克力液，描画小猴子的轮廓。

5. 画完后在米糕表面喷点纯水，将糯米纸移至米糕上。最后撒些绿色饼干粉美化一下。