空气炸锅版本蛋糕 本文已影响 2.36W人 第一次做,还算成功! 用料 鸡蛋 3个 低筋面粉 40克 糖粉 20克 食用油 20克 牛奶 40克 柠檬汁 15滴 空气炸锅版本蛋糕的做法 全部食材放入无水无油的盆里,鸡蛋蛋清蛋黄分离 蛋白打发:糖粉分三份,分两次放入蛋清,只到把蛋白打到可以拉丝! 蛋黄里放入三分之一糖粉,油,牛奶,面粉晒入,搅拌均匀,加入三分之一打发的蛋白,搅拌均匀后全部倒入蛋白中,搅拌均匀后倒入模具! 空气炸锅180℃预热5分钟,低温140℃烤20分钟,150℃再烤10分钟,出锅,脱模!好了!可以享受美味了!