圣诞小鹿蛋糕卷 本文已影响 1.79W人 用料 蛋糕胚:鸡蛋4个,白糖40g,牛奶40g,玉米油40g,面粉40g,可可粉10g 夹馅:安佳淡奶油180g,白糖15g,沙糖桔9个 巧克力100g 圣诞小鹿蛋糕卷的做法 蛋白,蛋黄分离 蛋黄加入玉米油,牛奶,面粉,可可粉搅匀 蛋白加入白糖打出小弯钩 打好的蛋白放入蛋黄盆内搅匀 烤盘铺油纸,倒入拌好的面糊,烤箱预热175度,烤25分钟 出炉道口,去掉油纸 淡奶油加入白糖打发备用 蛋糕两边斜切 抹一层淡奶油摆入沙糖桔 淡奶油裹住沙糖桔 卷起来,冷藏2小时 巧克力隔温水融化,画出鹿角,冷藏 蛋糕卷定型后切去两端,平分4块 鼻子用巧克力粘上M豆,画上👀装上鹿角 蓝鼻子小鹿 绿鼻子小鹿 小鹿开会