百利甜芝士可可蛋糕
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松软的可可蛋糕底、入口即化的芝士融合了百利甜的醇厚,热着吃冷着吃都非常美味!!8寸量
用料
鸡蛋 | 3只 |
面粉 | 20g |
糖粉 | 80g |
可可粉 | 6g |
奶油奶酪 | 250g |
淡奶油 | 110g |
玉米淀粉 | 8g |
百利甜酒 | 30ml |
百利甜芝士可可蛋糕的做法
无油无水打蛋盆,两个小鸡蛋加入30g糖分,全蛋打发至出现纹路,加入20g低筋面粉,6g可可粉翻拌均匀,入烤箱200度上下烤20分钟左右;这就是可可蛋糕底
奶油奶酪软化加50g糖分打至顺滑,加入一个鸡蛋继续打至顺滑,加入30ml百利甜打均匀,加入110g淡奶油打均匀,最后加入8g玉米淀粉——这就是芝士糊
可可蛋糕底放在下面倒入芝士糊,包锡纸,水浴考法200度烤20分钟转160度烤45分钟出炉.