翻糖杯子蛋糕---小清新 本文已影响 1.13W人 以前一直羡慕人家漂亮的翻糖蛋糕,今天终于自己试验了一回,说实话,口感确实不咋地。。。。。。 用料 翻糖膏 适量 干佩斯 适量 香草杯子蛋糕 数个 食用色素 适量 翻糖杯子蛋糕---小清新的做法 先做些杯子蛋糕,我做的是香草杯子蛋糕:鸡蛋,黄油,低粉各100g,细砂糖70g,香草精几滴。 将烤好的杯子蛋糕顶部凸起修平整。 翻糖膏加入色素,用模具刻出圆形,背面涂些纯净水,粘在蛋糕上。干佩斯加色素,用工具做出想要的图案,装饰在蛋糕上(蘸一下水就能粘贴在糖皮上)