烘焙美食蛋糕

无油无糖无泡打粉巧克力麦芬

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无油无糖无泡打粉巧克力麦芬的做法步骤图

我想做的是巧克力全麦老式鸡蛋糕。可能昨天玉米鸡蛋糕太成功,我飘了吧。我打发了全蛋,打的非常棒棒。但可能粉多了,也可能可可粉太吸水,所以消泡严重。
所以就成了无油无糖无泡打粉巧克力麦芬。
一直觉得麦芬和馒头的区别就在于有没有油。你们觉得呢?

用料  

全蛋液 300克
全麦粉 130克
可可粉 30克
零卡糖 45克

无油无糖无泡打粉巧克力麦芬的做法  

  1. 打发全蛋

    无油无糖无泡打粉巧克力麦芬的做法步骤图 第2张
  2. 搅拌

  3. 上下火175,15分钟以上

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