优酪乳香蕉柠檬蛋糕
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男友每天早上最爱吃的早点是蛋糕蘸牛奶,不让他买超市里加工的袋装蛋糕,而自己做来给他吃,少了添加剂,多了份健康。家里买了料理机,处理起来很方便
用料
香蕉4 | 根 |
鸡蛋4 | 个 |
酸奶1 | 盒 |
柠檬 | 皮少量 |
细砂糖 | 8小勺 |
泡打粉 | 3小勺 |
低筋面粉 | 两杯 |
橄榄油 | 4勺 |
优酪乳香蕉柠檬蛋糕的做法
先用料理机的刀具调中速把香蕉捣碎
换鸡蛋工具,加入鸡蛋,中速打,加入糖,柠檬皮用搓丝刀搓出碎来加入,还有优酪乳,一起搅拌
倒出来,用一个筛子筛泡打粉,然后是面粉,用细筛筛过的粉末容易混合,不会变疙瘩。然后拌匀
加入三勺橄榄油
烤箱预热180度,在模具里抹橄榄油,易于脱模
把混合液倒入模具,放入烤箱中,烤50分钟。
关闭烤箱,闷个15分钟,然后打开烤箱,让他凉15分钟。完成