紫薯磅蛋糕

用料  

紫薯磅蛋糕的做法  

1. 软化黄油加入糖粉搅拌均匀电动打蛋器搅打至体积变大颜色泛白呈羽毛状，蛋液分五次加入黄油中每次加入搅打一分钟。中间用刮刀将盆壁上的刮下来继续打均匀即可。低筋面粉泡打粉加入翻拌均匀加入柠檬汁继续拌匀。最后加入紫薯丁，拌匀后倒入模具内。提前把油纸裁剪好放入模具内。烤箱提前预热170度。烤45分钟。中间看蛋糕上色颜色状况来加一层锡纸。以免烤过了。糖水准备好了后。待蛋糕烤完后提着油纸边缘取出蛋糕。在过几分钟刷上糖水。四周都要刷上均匀。在用保鲜膜包裹住。放入冰箱冷藏一夜后。或者两天在切片食用。紫薯烤好后裁开锡纸放一边静置晾凉。在切丁。