香蕉核桃蛋糕（木糖醇版）
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3.11W人
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 核桃 | 适量 |
| 低粉 | 150克 |
| 香蕉 | 2个 |
| 植物油 | 40+5克 |
| 泡打粉 | 3ml |
| 小苏打 | 1.5ml |
| 木糖醇 | 40克 |
香蕉核桃蛋糕（木糖醇版）的做法
香蕉用勺子压碎，加入两个鸡蛋、40g油和木糖醇
![香蕉核桃蛋糕（木糖醇版）的做法步骤图 第2张]( "香蕉核桃蛋糕（木糖醇版）的做法步骤图 第2张")
加入过筛的低粉、泡打粉和小苏打、压碎的核桃（留一点点） 拌匀
![香蕉核桃蛋糕（木糖醇版）的做法步骤图 第3张]( "香蕉核桃蛋糕（木糖醇版）的做法步骤图 第3张")
拌匀好后放到模具里，在表面再撒一些剩下的核桃，撒一勺油在表面
小高姐说这样会有层次一些
烤箱180℃ 40分钟左右
我们家烤箱40分钟有点上色过头了，35可能也差不多，根据模具深度和烤箱情况调整![香蕉核桃蛋糕（木糖醇版）的做法步骤图 第4张]( "香蕉核桃蛋糕（木糖醇版）的做法步骤图 第4张")
可以分块储存，这个蛋糕据说过夜会好吃一些
![香蕉核桃蛋糕（木糖醇版）的做法步骤图 第5张]( "香蕉核桃蛋糕（木糖醇版）的做法步骤图 第5张")
小贴士
泡打粉和小苏打不能换成别的，放多会有肥皂味——所以保险起见大家不要放多！宁愿少点让蛋糕膨胀没那么好
用木糖醇感觉会没有那么多罪恶感
