无油松软堅果咖啡蛋糕 本文已影响 1.14W人 八寸蛋糕模 用料 鸡蛋 2个 低筋面粉 200克 细砂糖 35克 杏仁奶 150毫升 泡打粉 5克 堅果 适量 速溶咖啡粉 2小匙 无油松软堅果咖啡蛋糕的做法 筛入面粉和泡打粉 加热开水溶化 咖啡倒入面粉拌勻 加入蛋黄拌勻 蛋白加砂糖打发 分3次拌入面糊里 倒入模具 加点堅果,然后放入已预热烤箱200度烤25分钟 完成 小贴士怕上色过深可以盖一层锡纸