免烤极简芝士蛋糕 本文已影响 1.86W人 用料 消化饼干(碎) 150克 黄油(融化) 60克 奶油奶酪(20%脂肪) 600克 糖粉 40克 奶油 150克 柠檬汁 6滴 鱼胶粉 5克 水(鱼胶粉用) 50克 免烤极简芝士蛋糕的做法 饼干碎+黄油=饼底,入冰箱冷藏。 鱼胶粉倒入热水,搅拌2分钟直至全部融化。 奶油奶酪+糖粉+柠檬汁,打至顺滑。加入鱼胶粉水,混匀。 加入厚奶油,打至厚重(很快) 倒入饼底的模具。冷藏过夜。 小贴士上面可以加一些新鲜或者煮熟的各种莓果比如草莓。