可可奶酪椰丝小蛋糕 本文已影响 1.29W人 随意的下午做了随意的蛋糕,没想特松软特香。 用料 低筋面粉 80g 奶油奶酪 30g 玉米油 30g 糖 40g 鸡蛋 4个 牛奶 70ml 可可粉 约20g 椰丝 适量 可可奶酪椰丝小蛋糕的做法 蛋清蛋黄分离,蛋黄加30g糖后搅拌,奶油奶酪加热融化加入蛋黄糊中,再加牛奶加玉米油搅拌,最后加过筛的面粉和可可粉搅拌均匀,不要有颗粒。 蛋清打发 其中分2次加糖打发。 1/3蛋白放入蛋黄糊搅拌,剩余再次加入搅拌均匀。模具中先放一半蛋糕糊,再放一层椰丝,再放蛋糕糊后再在表层放椰si。烤箱预热165度,烤制15分钟出炉。香软