桂花柠檬蔓越莓酸奶卷

清新的味道，没有厚重的奶油，换了清新的优酸乳卡仕达酱🥰

用料  

桂花柠檬蔓越莓酸奶卷的做法  

1. 烤箱180°预热。①蛋黄糊：蛋黄+糖+油+橙汁和柠檬汁+过筛粉。②蛋白➕3次白糖，打成出现“大弯钩”就代表好了。然后①➕②切拌均匀

2. 蔓越莓剪碎和柠檬皮，➕到蛋糕糊中，拌匀

3. 入烤箱中层，180°烤15分钟

4. 等凉

5. 涂酱，撒桂花

6. 卷起（正卷/反卷都可以）

7. 放冰箱冷藏2-4小时后开切～