戚风蛋糕（手残党也能做）

用料  

戚风蛋糕（手残党也能做）的做法  

1. 分离蛋黄和蛋清（无水的碗）

2. 蛋清打发第一次加糖30克，打至半发，再加40个砂糖，继续打发至倒扣不掉

3. 准备好色拉油，低筋面粉（过筛），纯牛奶

4. 加入色拉油，低筋面粉，纯牛奶搅拌，再加入三分之一的打发的蛋清搅拌

5. 加入剩下的蛋清搅拌

6. 倒入准备好的模具里面，震出气泡

7. 放入提前预热的烤箱里面，（上下管温度120度）

8. 烤箱烤60分钟，出锅，香喷喷啦