樱花味慕斯 (免奶油版) 本文已影响 1.71W人 用料 吉利丁片 10g 细砂糖 3勺 黄油 15克 纯牛奶 70克 奥利奥樱花味饼干 一小包 粘稠的酸奶 100克 樱花味慕斯 (免奶油版)的做法 准备一包樱花草莓🍓味的奥利奥饼干 将饼干捣碎,不用去掉夹心可以直接捣碎,然后过滤出比较细的粉末用作最后的装饰。 将黄油隔水融化后,和饼干碎一起搅拌,搅拌均匀后放进模具里压实,然后放进冰箱冷藏20分钟 吉利丁片用冷水泡软 牛奶加热后加入白砂糖,糖化开后关火,加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀,倒入酸奶,再次搅拌均匀。取出刚刚冷藏好的模具,倒入慕斯液,放入冰箱冷藏3小时。 脱模后在慕斯表面撒上第一步留下的饼干碎碎 然后放上饼干装饰一下即可