柠檬酸奶生乳酪蛋糕,心形的造型,用kiri乳酪,明治淡奶油和酸奶,柠檬皮屑制作带着浓浓奶香和柠檬香气的乳酪蛋糕。象征爱情的甜蜜!
用料
柠檬皮屑 | 1个量 |
芝士 | 120克 |
奶油 | 200克 |
蜂蜜 | 60克 |
吉利丁 | 5克 |
海绵蛋糕 | 1片 |
柠檬酸奶生乳酪的做法
kiri乳酪称在大碗中,加入蜂蜜
手动搅顺滑
吉利丁泡入冰水,泡软后,去掉水,擦干吉利丁。隔热水融化。加入芝士糊,搅匀。加入酸奶,搅匀。淡奶油打6分发,分次加入芝士酸奶糊,拌匀。在慕斯圈中铺入一块2厘米厚的海绵蛋糕,倒入制作好的芝士糊,冷藏四小时以上,脱模。按自己喜欢的样子装饰。