南瓜🎃戚风杯子蛋糕 本文已影响 1.59W人 用料 蛋黄 4个 微波炉南瓜泥 300克 玉米油 35克 低粉 五十克 玉米淀粉 六克 蛋清 四个 柠檬汁 数滴 白糖 40克 南瓜🎃戚风杯子蛋糕的做法 微波炉高火五分钟做熟南瓜,用料理机打成细泥 蛋黄加玉米油混合均匀,再加入南瓜泥 淀粉低粉混合过筛,手动蛋抽z字搅匀,放一边备用 打发蛋清,分三次加糖,打到大弯勾,盆翻转蛋白霜不会滑落 取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合,再将混合物全部倒入蛋白霜翻拌均匀。预热烤箱160度 蛋糕糊倒入纸杯,大约45克到50克一份。大约十个左右 降炉温,150度30分钟。温度太高容易爆头,就不太好看了