玛捷斯版巧克力麦芬蛋糕,比星爸爸更浓郁
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我是玛捷斯深圳美食顾问,宝麟(V:wbl520580)
今天来介绍一款比简单更简单的巧克力麦芬蛋糕,不用模具,随手就可以做起来
用玛捷斯制作,一机搞定加热融化,搅拌的全过程,中途不换锅,不洗锅,懒人福音
用料
酥粒部分 | |
杏仁粉 | 25克 |
糖 | 25克 |
低粉 | 13克 |
可可粉 | 12克 |
黄油 | 25克 |
主体部分 | |
黄油 | 125克 |
奶油 | 185克 |
鸡蛋 | 2个 |
泡打粉 | 10 |
糖 | 80克 |
耐高温巧克力豆 | 80克 |
低粉 | 250克 |
可可粉 | 50克 |
盐 | 1克 |
玛捷斯版巧克力麦芬蛋糕,比星爸爸更浓郁的做法
酥粒部分全部放在小号食物处理器,启动混匀就好
烹饪师模式6/1A/40,融化黄油
融化出来的黄油超级金黄好看黄油 奶油 鸡蛋混匀,糕点模式,速度5
加入剩余所有粉类 糖类 巧克力混匀即可,用糕点模式,速度5
180℃烘烤20-25分钟,牙签插进去带不起蛋糕屑就好
小贴士
零技巧