一口一个栗子小蛋糕

在面糊中加入了栗子酱，内馅是去皮煮好的栗子，一口咬下去，满满的都是栗子味！外型也是栗子的造型，底部蘸取了白巧克力和坚果碎；个头小巧精致，宝宝们也可以连吃好几个！稍加包装后送人、或作为产品出售都十分合适哟~
（本食谱使用的是松永制作所的栗子型烤模）

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用料  

一口一个栗子小蛋糕的做法  

1. 准备工作：
   ・b的粉类全部过筛
   ・c的黄油和全蛋液恢复到室温21-22℃左右
   ・在模具内涂上黄油
   ・将烤箱预热到200℃
   ・把内馅用板栗切成1cm左右的丁状并吸取多余的水分

2. 把板栗酱放在耐热的小碗中，盖上保鲜膜，放进600w的微波炉加热20-30秒，然后加入黄糖a和牛奶a用刮刀混合均匀

3. 把黄糖c和盐c加入到恢复到室温的黄油中，用刮刀混合均匀

4. 用手持打蛋器打到如图略微发白

5. 分4-5次加入全蛋液，用手持打蛋器混合均匀，至体积膨胀到2倍大

6. 加入混合好的板栗酱，用手持打蛋器混合均匀

7. 将过筛的粉类b再一次过筛进打蛋盆，先用刮刀切拌，然后从底部翻拌混合至无粉粒的细腻有光泽的面糊

8. 将面糊装袋，挤入模具中，如果是迷你型一个约14g，如果是6个的模具一个约35g

9. 把切好的板栗放上去，迷你型约3g，6个的模具约6g

10. 将剩余的面糊每个挤上8g左右，用勺子将面糊抹平

11. 放进预热好的烤箱，170℃烘烤15分钟，如果是6个装的模具可以烘烤18分钟

12. 烘烤好后脱模放凉

13. 把装饰用白巧克力溶化，在底部蘸取一些，然后再粘上一些坚果碎

14. 可以稍加包装，就完成啦！