全麦无糖饼干
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老妈血糖高,正好我也要减肥,再加上我还蛮喜欢麦香味,搞起搞起~
对了,没有杏仁粉和椰子粉就用全麦粉,没关系的~
用料
全麦粉 | 310克 |
杏仁粉 | 40克 |
椰子粉 | 50克 |
盐 | 3克 |
小苏打 | 3克 |
芝麻 | 40克 |
酵母 | 4克 |
油 | 60克 |
牛奶 | 200克 |
全麦无糖饼干的做法
将油和牛奶混合乳化均匀
加入酵母搅拌至酵母融化(其实不融化也行,后面成团后慢慢就化了)将余下所有材料一股脑倒进液体盆里,混合成团
(不用使劲揉,没有干粉,混合均匀就行)放到硅油纸上,擀de薄薄的,大概1-1.5mm左右
(判断厚度:再擀就要透明了,就停下来)用叉子戳点洞,随意搞成自己喜欢的形状,摆盘
参考:
平炉190度烤15分钟
风炉160度烤15分钟出炉~
听听这酥脆的,可酥脆了~
晾凉后密封保存哦~