黑芝麻牛轧方块酥

牛轧的东西感觉吃腻了，看到熬阿胶糕剩下的一点黑芝麻，突发奇想，加进去试试吧，没想到居然很好吃，😋😋

用料  

黑芝麻牛轧方块酥的做法  

1. 材料合集，还是建议新手把材料都称好，以免做的时候手忙脚乱

2. 方块酥平铺放好，这样能节省时间，因为牛轧做好之后对操作速度有要求，越快越好，所以准备工作做好就会事半功倍哦😁

3. 不粘锅，小火，放入黄油融化

4. 完全融化之后放入棉花糖

5. 棉花糖放入后用刮刀翻拌

6. 融化成这样，关火，加奶粉（室温很低的时候可以不关火，但是操作速度要快）

7. 加入奶粉之后迅速搅拌均匀，因为关火了，所以操作速度一定要快，如果室温很低的话，可以不关火，但是加热时间越长，牛轧保软时间越短

8. 倒入黑芝麻，黑芝麻一定要是熟的，不管是跟我一样偷懒直接买熟的还是自己买生的炒熟，一定要熟的！！🤪搅拌均匀之后我是习惯用手，带上一次性手套之后，揪一揪，排排坐～

9. 这样放好之后，用下面那片空的压上去，就算大功告成啦

10. 压一压，搞定

11. 拉丝～

12. 成品图

13. 成品图

14. 装罐，铝箔封口机封好～我用的罐子是8.5×8.5的，可以装七片，大概150g左右，本方子可以做26片