拉丝牛轧糖饼干
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饼干我用的是闲趣的,酥脆好吃,就是太薄了易碎(可买太平或其它饼干~)
其实做牛轧糖特别简单,就是小火将黄油棉花糖融化混合加入奶粉,在加入花生仁等,快速拌匀即可(要点就是小火,快速,熟能生巧)~
用料
饼干 | 适量 |
棉花糖 | 120g |
黄油 | 45g |
奶粉 | 40g |
❤添加味道: | |
蔓越莓(奥利奥花生仁) | 50g |
拉丝牛轧糖饼干的做法
准备材料(蔓越莓奥利奥花生仁选一种,图片是3份的量)~
将选用的一种食材处理好~
棉花糖切半,小块容易融化~
不粘锅内放入黄油,转小火融化~
放入棉花糖~
小火炒至棉花糖融化至拉丝状态~
倒入奶粉,关火~倒入花生仁~
快速拌匀,花生仁牛轧糖就做好啦~
(稍微凉可开小火加热一下,但是不要开火搅拌时间长,牛轧糖就发硬了)~取一片饼干,抹上牛轧糖~
覆盖另一片饼干即可~
拉丝牛轧糖就做好啦~
颜值,味道都是没的说的~
看看拉丝效果哈~
可好玩啦😄~
❤❤奥利奥夹心:(其它夹心做法一致)
从第5步开始,换成奥利奥碎,快速搅拌均匀,取一片饼干涂抹上,另一片覆盖即可