这次做的是牛轧糖拉丝饼干,怕胖的同事评价,它非常良心的一点在于,如果吃太多牛轧糖容易热量高,但夹着苏打饼干吃,不仅拉丝的口感很赞,而且两块下肚就会很满足了,算下来也没摄入多少糖。 而我觉得良心的一点在于,做起来很简单,也不需要用到烤箱。
用料
棉花糖 | 65g |
黄油 | 28g |
苏打饼干 | 适量 |
杏仁碎 | 35g |
全脂奶粉 | 30g |
牛轧糖拉丝饼干的做法
准备食材~
不粘锅中加热28g黄油,待融化后将65g剪碎的棉花糖倒入,小火,搅拌直至棉花糖也融化。
加入30g全脂奶粉和35g杏仁碎。
关火,迅速搅匀,牛轧糖夹心完成。
取两块苏打饼干,夹心趁热夹在饼干中间。
冷却后,好吃不腻的牛轧糖拉丝饼干就OK了。