宝宝零食之玛格丽特小饼干
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家有葵花宝宝,出门在外就秒变小馋猫,只因为家里从来没有零食。老母亲只好多次尝试,自己研制出适合小宝宝的无添加零食。一岁之后都可以吃的哦。
用料
玉米淀粉 | 85克 |
低筋面粉 | 85克 |
黄油 | 85克 |
熟蛋黄 | 2个 |
糖粉(展艺) | 15克 |
宝宝零食之玛格丽特小饼干的做法
将材料都准备好。
低粉+玉米淀粉搅拌均匀,过筛。
电动打蛋器将黄油打散,加入糖粉搅匀后打发成羽毛状即可。一定要搅匀再继续打,否则糖粉漫天飞舞,画面太美……
蛋黄过筛加入打发好的黄油中。
所有材料一起揉匀,冷藏半小时。揉好的面团是半干状态的,但是可以成型。感觉太干,可以挤两滴柠檬汁。
拿出面团,切成小丁。揉圆,放入烤盘,用大拇指压扁,边缘会自然出裂纹。
这个过程小宝宝可以参与,虽然丑了点,乱了点,但是个不错的动手机会和亲子活动😊烤箱预热170℃,大概15-20分钟,饼干边缘变色就熟了。
晾凉,装罐。偶尔吃几块。
小贴士
故意没放盐。
这个方子正好一盘。下次附上数量和成品克数,以及部分图片。