蛋黄溶豆(宝宝无糖版)
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EAT TF610风炉 #你就是下一个烘焙大师#
这个配方是比较简单快手的,小宝贝可食用的无糖版
用料
蛋黄 6 | 个 |
奶粉 30 | 克 |
柠檬汁 3 | 滴 |
蛋黄溶豆(宝宝无糖版)的做法
鸡蛋6颗
蛋清蛋黄分离,蛋黄加入三四滴柠檬汁
EAT风炉提前十分钟预热100度
打蛋器中高速打至体积膨大微微发白
打发至纹路不易消失即可
加入30克奶粉
翻拌均匀即可,奶粉翻拌均匀后的状态
烤盘铺油布,挤的大小尽量均匀,没有油布也可以用油纸
风炉烘烤100度30分钟,每款烤箱温度时间不等,要根据自己烤箱调整哦
出炉后的状态,入口即化,很适合小宝贝。还可加入胡萝卜菠菜汁等进行调味
小贴士
打发蛋黄的时候如果打蛋器功率比较大可以用中高速打发,最后低速打1-2分钟