SCD酸奶杏仁小饼干 本文已影响 2.98W人 无糖无面粉无油的小饼干,酸甜味低卡路里,无麸质 用料 鸡蛋 1只 酸奶 50g 杏仁粉 40g 小苏打 1g 蜂蜜 3/4勺 SCD酸奶杏仁小饼干的做法 蛋清蛋白黄分离 蛋黄放到大碗里,加酸奶和蜂蜜,搅匀成糊 杏仁粉和小苏打混合过筛,分次加入糊中,拌均匀 蛋白加几滴柠檬汁,用电动打蛋器先低速后高速,打成五分发即可 将蛋白加入糊中,上下搅拌均匀,不要画圈 用勺子倒直径2cm的小圆,有间隙地铺满烤盘。放入预热好的烤箱,160度上下火烤25分钟。 取出冷却后立刻装入密封罐,防止蜂蜜吸湿令饼干变软