手指饼干(入口即化,特别适合6个月以上宝宝)
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不用看其他配方了 这款我研究了很久
买的配方制作都没有我这个简便
跟着我做不会有错 口感很好 特别适合6个月以上宝宝
缺点 容易碎 容易碎 容易碎
优点 太好吃(「・ω・)
跟着配方做绝对会成功 做好的宝宝可以交下作业 不枉我写得这么辛苦
如果实在 实在不会 可以加我WX15180777804
用料
蛋黄 | 3个 |
奶粉 | 45克 |
玉米淀粉 | 45克 |
果蔬泥 | 60~70克 |
蛋白 | 3个 |
柠檬汁 | 几滴 |
糖粉 | 6克 |
手指饼干(入口即化,特别适合6个月以上宝宝)的做法
蛋黄加入奶粉 玉米淀粉 果泥 搅拌均匀
过筛 过筛 记得过筛
蛋白加入柠檬汁 糖粉 然后中速打发
注意看状态 这样还是不行的 它的小尖角还是倒的 不挺拔 继续打发
看状态 注意看 小尖角是不是很挺直 这样就是硬性发泡了 可以了
还有就是盆倒扣 不会掉下来倒入果蔬泥 注意看搅拌手法 赶快拌好 防止消泡
装入裱花袋 挤出手指大小 撒上黑芝麻
放入风干机 90度 1个小时就可以吃了这个小手是真的吗(⊙x⊙;)
小贴士
这个口感很不错的 我自己研发的 我觉得我写得已经很详细了 如果实在不会 就留言吧