【西点初级_饼干】巧克力曲奇 本文已影响 5.91K人 WK9 20个 用料 黄油 90g 糖粉 70g 蛋液 65g 低筋面粉 125g 可可粉 10g 【西点初级_饼干】巧克力曲奇的做法 低粉和可可粉混合后一起过筛 ⚠️乳化搓黄油 裱花嘴先放入裱花袋,面团放入裱花袋挤成20块S型曲奇 180/190 12-15min 掉头3-5min表面发红 底下不软就好了 小贴士这次曲奇做失败了要么乳化不好,要么挤的时候动作太慢面团化掉反正挤爆了好几个裱花袋