蔓越莓/蓝莓饼干 本文已影响 3.42W人 用料 黄油 125克 蔓越莓/蓝莓 适量 低筋面粉 250克 鸡蛋 一只 糖 60克 蔓越莓/蓝莓饼干的做法 准备好材料,黄油提前放室温软化,鸡蛋打成蛋液 软化的黄油加入白砂糖 用刮勺拌匀 鸡蛋液分两次加入黄油中,用打蛋器打发,第一次打发至蛋液混合均匀即可放入剩下的蛋液,继续打发 打发至体积明显变大,颜色变淡 蔓越莓干及蓝莓干温水泡2分钟,泡软后倒掉水,切碎 倒入过筛好的面粉和蔓越莓/蓝莓干,搅拌至没有干粉的状态 拌好的样子 把面糊糊用保鲜膜包好,放入磨具定型,再进去冰箱冷冻一个小时左右 烤箱180度预热10分钟,再200度烤17分钟左右就可以出炉啦 取出晾凉就可以吃啦