豆渣可可椰香软饼干

每周做一次豆腐，剩下的豆渣花式再利用

用料  

豆渣可可椰香软饼干的做法  

1. 豆浆豆渣放入烤箱略烤干，大概10分钟，温度不要太高，主要减少水分。另外是做豆腐的豆渣是生的，提前烤一下避免生豆子味。

2. 豆渣加室温软化的黄油和匀，加入混合好的糖和可可粉再次和匀

3. 加入其他所有配件，搅拌均匀，烤盘垫油纸，把和好的面捏成小几子，可以放手心稍微不搓圆，再大拇指按一下。

4. 烤箱上下180，烤25分钟，晾凉。

小贴士

第一次尝试着做的，面粉不完全按照克重，可稍微增减一点，可以全部用高筋面粉，和到可以在手心搓圆不会散就行，加入椰子面粉是为了有一点椰香，如果没有，直接用面粉代替即可。
做给小盆友吃的，虽然是豆渣再利用但是热量不低。