自制花香冷饮

用料  

自制花香冷饮的做法  

1. （一）先取4个或者6个百香果加少量水加白醋和食盐清洗干净。

2. 对半切开，用小碗装里面的果肉。

3. 果肉用保鲜膜封住放进冰箱冷藏。
   

4. 果壳切成条形，我切的太小了，可以切大些。

5. 放入电饭煲里加水1500克水。

6. 多煮一会儿，让里面的果肉变透明色。也可以闷成透明色。

7. 拿果壳捞起来，里面的果肉削出剁碎。为什么我没有把外面的硬壳削掉？要想好喝，就一定要让硬壳煮出香气。知道为什么了吧？
   

8. 切碎的果肉，放入之前的汤里，加白砂糖。不要一次性加入，尝到自己满意的甜度为止，我有洁癖又再次烧开。给小孩喝的，最好是烧开。因为没法保证沙糖卫生不卫生。还有我们也把果壳里拿出来削接触过案板和手，煮开后冷却，想快点冷却，接半盆水放在底下，连续三次后，基本凉了。
   

9. 用干净的水杯或者无异味的瓶子放进冰箱冷透，加入第二步的果肉搅拌下，就这样美味酸甜可口的花香冰饮做成了。
   
   

小贴士

饮料很好喝。微微有涩感，加糖冰透都不会了。所以一定要做成冷饮好喝，果壳煮出来的水带有独特的香气。这是和直接取百香果泡的有差别，想早些喝，先放速冻一会取出再放冷葳，这是两个人的分量。