盐渍青柠完全没有酸涩的味道,无法形容的滋味,如果非要说大概就是时光的味道吧!
用料
盐渍青柠檬🍋的做法
我选用的是无籽青柠檬
柠檬用盐水泡15分钟,再放入沸水中浸泡5-10秒捞出
沸水浸泡后夹出晾干,我是晚上睡觉前泡好捞出让它自然通风晾干,明天早上再操作下一步的,如果急的话也可以用厨房纸吸干水分马上操作的哦!
把柠檬头尾去掉对半切开
我的青柠檬放了一夜成了黄柠檬🍋哈哈哈,切开的柠檬均匀放入罐里,一层柠檬一层盐
每天晃动瓶子让柠檬和盐均匀混合,几天后盐会完全融化,室温保存3-6个月后就可以食用啦!
小贴士
重点:保證所有工具和瓶子一定要无油无水