青梅醋

郎骑竹马来，绕床弄青梅。
初夏时最佳饮青梅醋，自己做起来。
静酿一瓶青梅醋，美味瘦身养身佳饮，据说还可以改善肩周炎，关节炎和全身疼痛的症状，对喝酒导致的啤酒肚，脂肪肝有特效。

用料  

青梅醋的做法  

1. 洗净后用牙签去除尾部的黑蒂，太阳底下晒了半个小时，晒干表面水份。

2. 用小刀在顶部切十字，方便出汁入味。

3. 处理好的青梅放进壶里。

4. 称冰糖900克。

5. 黄冰糖称好放进去壶里，倒进贵妃醋，盖好盖子阴凉处密封3个月后即可饮用。