蜂蜜柠檬柚子茶－小九

送给不爱喝白开水的我～

用料  

蜂蜜柠檬柚子茶－小九的做法  

1. 准备材料。
   用盐清洗柚子和柠檬表皮

2. 拨开柚子皮，去白色，白色越多越苦，尽量切到超薄～然后切丝加食盐浸泡

3. 柠檬皮切丁 备用。削皮后的柠檬去籽挤出柠檬汁 备用！

4. 在柚子皮丝浸泡的同时，开始剥柚子的果实 尽量不要留白色的皮

5. 剥完柚子后，把刚才浸泡好的柚子皮清水冲洗，清水煮3分钟，捞到容器中换水！

6. 锅中倒入少量清水，加入冰糖！

7. 水煮沸后加入柚子皮丝～

8. 接着放入栗子大小块的柚子～盖上锅盖 一开始不用一直看着

9. 大概30分钟后就是视频中的状态
   
   再继续搅10分钟 这个时候容易粘锅 所以必须一直搅

10. 待锅中柚子汁较粘稠一些时加入 之前备用的柠檬汁和切好的柠檬皮

11. 加入柠檬皮和柠檬汁后继续煮10分钟后 关火

12. 待煮好的柚子和柠檬 温度大概在40～60度时加入蜂蜜！搅拌

13. 待彻底凉了就可以装瓶了
    
    放冰箱冷藏口感更佳

小贴士

柚子皮处理时 一定要降低白色存在，否则会苦！