蜜渍青柠（超快手的保存小青柠方式）

立秋过后的季节，越发的闷热，本该属于夏天的小青柠，该如何保留它的味道？于是我网购了一袋，原本以为没有多少，不曾想拿到手的如此新鲜，一时半会又吃不完，除了拿来做了一些冰冻以外，剩下的总觉得新鲜的要好好保存，还得方便食用，所以就拿了蜂蜜来融合它。

用料  

蜜渍青柠（超快手的保存小青柠方式）的做法  

1. 小青柠先用盐巴搓洗去外表的蜡衣及灰尘后冲洗干净，自然风干。

2. 将小青柠去蒂，对半切开剔除表面的籽。

3. 将青柠放入消毒好的密封罐，倒入蜂蜜，淹没青柠表面，即可密封放入冰箱保存。

4. 想吃的时候从冰箱里拿出来冲进冷开水即可，酸酸甜甜的很舒服，比任何饮料都解乏。

小贴士

一定要，一定要，一定要放入冰箱冷藏。我第一次没有放入冰箱，打开来的时候砰的一声有气体，吓了我一跳，存在着一定的危险性。