夏至|糖样,高温桑拿天的救星
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夏至之后的天气呀,梅雨遇上骄阳,整片土地便好像笼罩在蒸汽之下一样,土壤里的水汽,活泼地往外冒儿。
接下来的一个月,会慢慢进入一年当中最难熬的又湿又热的桑拿天儿,湿润的空气,像湿衣服一样粘着人。
一份糯而不湿,甜而不腻的糖样,口感绵软微凉,既解暑又能够填饱肚子,佐以一杯简单的柠檬水,这份流传千年的美味,足以让湿热的夏日,醇厚清爽。
做法非常简单,按照步骤来就好了哦~
用料
矿泉水 | 1000毫升 |
大米 | 100g |
红豆 | 10g |
红糖 | 10g |
白糖 | 少量 |
夏至|糖样,高温桑拿天的救星的做法
将大米在水里泡3至4个小时,等泡软了以后用破壁料理机选择“奶昔键”将它打成米浆
烧一锅开水,把白糖放进水里溶化
待白砂糖完全融化后放入红糖融化
将熬好的糖水倒入米浆,并将糖水和米浆充分搅拌
放入蒸锅,蒸15分钟、煮熟后取出放凉即可享用