寝室自制鲜芋仙红豆薏米芋头汤
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每次去鲜芋仙都会点芋圆4号 一份吃到饱 我饭量不够大 点一份总是剩半份很可惜 所以自己在家做一份就很合适啦
我这次做的是无芋圆版的 很适合没什么烘焙工具的人或者是住寝室的学生党哦 只用到了简易的锅就搞定啦
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用料
红豆 | 适量 |
薏米 | 1把 |
冰糖 | 适量 |
芋头 | 2只 |
寝室自制鲜芋仙红豆薏米芋头汤的做法
先把红小豆和薏米提前泡好
锅里倒入红豆和水,大火煮开,转中火煮10分钟,加一杯水和白糖,大火煮开后,转小火煮20分钟,期间如果水烧干了,就再加点水。
红豆煮至开花可以碾碎就可以啦,红豆这边就可以先在锅里泡着,会更好喝。
接下来蒸芋头,芋头削皮,我是放在电饭煲里蒸的,没条件的像我一样就好啦,有条件的高压锅蒸锅都可以
然后把蒸好的芋头,放回锅里和红豆薏米一起煮,开锅就做好啦~