椰丝芋泥糯米糍

作为芋泥和甜食爱好者，总想着把所有与芋泥相关的甜品都做一遍，今天就做了一把椰丝芋泥糯米糍。

用料  

椰丝芋泥糯米糍的做法  

1. 把芋头切滚刀块，并置于锅中蒸熟，大约15分钟。确保芋头熟透，可以用筷子插一下试试。

2. 往熟透的芋泥里加入牛奶和淡奶油，搅拌至比较顺滑，如果喜欢没有颗粒的，可以用料理机。

3. 加入炼奶和白砂糖，搅拌，然后再加入食用油。

4. 芋泥好了，放到冰箱里，然后开始做糯米皮。

5. 把糯米粉和玉米淀粉混合，然后加入牛奶和椰浆，搅拌至顺滑没有颗粒，加入黄油，继续搅拌至顺滑。

6. 搅拌到这种状态，可以顺滑滴下。

7. 装盘然后蒸大约10分钟，从水滚开始算起。

8. 蒸熟后的糯米皮包上保鲜膜放在冰箱冷藏20分钟。

9. 准备好椰蓉和纸杯，然后就可以开始做啦

10. 糯米皮很有弹性，也就是很有伸展性，所以馅可以包多点

11. 沾上椰蓉就好了

12. 糯米皮的量可以做10个