味道浓郁的奶茶奶冻(小美版)
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忽然想起家里还有好些吉利丁片没有用完,那就把口感丝滑、味道浓郁的奶茶,变成奶冻再吃啰~
用料
普洱 | 10克 |
牛奶 | 1000克 |
红糖 | 30克 |
吉利丁片 | 5片(25克) |
味道浓郁的奶茶奶冻(小美版)的做法
红糖放入主锅,10秒/速度5打碎
普洱称重,用开水冲洗一下
茶叶放入主锅,6分钟/80度/速度小勺热炒
加入牛奶,30分钟/75度/速度1烹煮,结束后焖5分钟再开盖
奶茶降至常温后,再开始泡吉利丁片,差不多泡1分钟,把吉利丁片泡软就OK啦
放入奶茶中,2分钟/速度2混合均匀
倒入容器中,放冰箱冷藏2小时左右(讲究的可以过筛一下)
一款好吃的奶冻就做好啦!
小贴士
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