冻椰皇

男朋友一直喜欢吃满记的冻椰皇，超迷恋，可是这边没有满记甜品，所以我答应他给他做次不多味道的冻椰皇！哈哈！

用料  

冻椰皇的做法  

1. 首先给椰皇打开，用刀背敲画圈的地方，基本敲两下就开了，小心碎渣不要崩到自己！

2. 然后把牛奶加热，放入白砂糖使其融化，我偷偷加了点炼乳，感觉之前的蒸出来鸡蛋味有点重。关火后加椰汁。

3. 把蛋液加入刚才调好的液体中，搅拌，把表层泡沫用勺子舀出去。

4. 当当当~用滤网把液体过滤到椰皇中，上锅开始蒸，我蒸了25分钟。随时观察吧，凝固了就好。

小贴士

1.这是蒸的方法，我还做了一个不用蒸的，放吉利片直接冻，也很好吃，那样更弹一些。2.我还做了白雪汁搅拌到椰皇中一起吃，喜欢吃凉的宝宝可以尝试一下。