健康全麦蜂蜜巧克力坚果曲奇🍪
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非常简单的曲奇🍪!
材料都是健康食材!
既然零食是要吃的,卡路里也是要摄入的,为什么不让所有卡路里都来自健康食材呢?
用料
全麦面粉 | 150 克(1 1/4 杯) |
盐 | 2克(半茶匙,可不加) |
泡打粉 | 1 茶匙(5ml) |
人造玉米油黄油/黄油 | 1/2杯(113g) |
香草 | 1 茶匙(5ml) |
蜂蜜 | 1/2杯(120ml) |
鸡蛋(打散) | 1个 |
巧克力碎 | 3/4杯 |
巴旦木/榛子/花生 | 1/2杯 |
健康全麦蜂蜜巧克力坚果曲奇🍪的做法
准备齐材料,烤箱预热175摄氏度(350华氏度)。 玉米黄油室温软化,鸡蛋打散。将玉米黄油,鸡蛋,蜂蜜,香草在一个盆中混合均匀。
在另一个盆中混合所有干材料:全麦面粉,盐,泡打粉
切碎巧克力和坚果。如果你直接买的巧克力豆和坚果碎,省略这一步。
将步骤二干料混合物倒入步骤一液体料混合物的盆里,混合均匀。然后加入巧克力和坚果,再次混合均匀。
烤盘铺油纸,将一小勺大小的曲奇混合物均匀摆好,不用塑形。大概36个。放入烤箱烤12-14分钟。如果你选择做更大的曲奇,适当延长烤制时间。注意观察曲奇底面呈棕色,牙签刺入不带出面糊就烤好了。然后放网架上晾凉后可以收到保鲜盒里。
小贴士
有的小伙伴担忧人造黄油的健康问题,其实现在工艺进步,人造玉米黄油并不含有大量反式脂肪酸。
如果一次放两盘进烤箱,在烤制到一半的时候交换一下两个烤盘位置。