糖砂红薯 本文已影响 1.12W人 又到了红薯丰收的季节了……小时候奶奶做的红薯糖,很棒…… 用料 红薯 3个 水 100克 白糖 150克 芝麻 50克 糖砂红薯的做法 把红薯切成条。尽量切大条些,油炸时淅出水会缩小。 油炸红薯,至金黄,浮起。 炒糖(忘记拍这步的相片了),把油倒出,不用洗锅,放水熬糖,糖熬成小泡,用锅铲铲下,挂壁不易流动就把红薯倒入翻炒,加入芝麻。小火至无火出砂! 成功了。 小贴士这次家里没有红糖,用了白糖,个人觉得红糖炒味道比白糖炒好些。