《糯米团子的厨房日记》 蓝莓麦芬蛋糕
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今天我们为大家介绍的是蓝莓麦芬蛋糕,是北美很常见的一款蛋糕,制作简单,快来试试吧。如何制作中遇到什么问题欢迎及时与我们沟通,感谢大家的支持。
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用料
中筋面粉 | 350g |
泡打粉 | 14g |
盐 | 4g |
白砂糖 | 100g |
黄糖 | 70g |
牛奶 | 200ml |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 100g |
酸奶 | 100g |
蓝莓 | 150g |
《糯米团子的厨房日记》 蓝莓麦芬蛋糕的做法
将鸡蛋打入大碗中,用电动打蛋器打散;
加入白砂糖和黄糖,用打蛋器搅打至糖融化;
接着加入黄油和酸奶,搅拌均匀;
最后加入牛奶;
搅拌均匀后液体部分就准备好了;
将盐和泡打粉倒入面粉中;
用刮刀翻拌均匀;
将蓝莓加入液体材料中搅拌;
将面粉倒入蛋黄糊中,可以先留一些面粉,调整蛋黄糊的软硬程度;
如果感觉蛋糕糊比较软,就添加剩余的面粉;
拌好后可以准备烤制了;
把蛋糕托逐个放入麦芬蛋糕模具中;
将蛋糕糊均匀的放入蛋糕模具中,预热烤箱190度,烤制20-25分钟;
蓝莓麦芬蛋糕就完成了~快来试试看吧
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