白凉粉糖水
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好喜欢南方的糖水,精致又好吃😋,忍不住自己下手做了
用料
凉粉 | 克 |
葡萄🍇 | 克 |
红糖 | 克 |
白糖 |
白凉粉糖水的做法
葡萄洗净 去皮,把皮放入水中煮开,水成粉色就可关火
把皮捞出
锅中加入白凉粉、白糖、倒入刚才的葡萄水
小火煮开,要一直搅拌,成粘稠状
倒入洗干净的模具中,可加入喜欢的水果,因为家里没别的水果就加了葡萄,还加了玫瑰花。大家可以加入火龙果、芒果、都可以根据自己喜爱的。
然后放入冰箱冷藏三四个小时即可装盘食用,晶莹剔透,QQ弹弹,加入自己喜欢的汤底,也可加入椰奶。
我自己做的红豆底汤。模具能让外型更美观
小贴士
底汤一定要好,因为凉粉味道淡,重点调味在于底汤。
我的底汤有红豆、红枣、莲子、芡实。入碗前加入了蜜豆。大家可以试试看