❗️❗️❗️重香香香燕麦雪饼❗️❗️❗️

不知道何时起又兴起了这个燕麦雪饼!!!
听说要预约和排队才能吃!!排队和预约的事我是从来不去的!!!要吃我自己做吧!!反正妈妈赐予给我的手!!不做些好吃的!!对不起自己啊!!!

用料  

❗️❗️❗️重香香香燕麦雪饼❗️❗️❗️的做法  

1. 准备一个大碗 依次导入泰国三象糯米粉

2. 玉米淀粉

3. 白砂糖

4. 最后加入纯牛奶!!!最后!!!要缓慢的导入 不然会有颗粒!!!

5. 拿个蛋抽同一个方向搅拌!!大概10分钟内就行 溶解好就可以了!!

6. 在准备一个无水无油的碗 过滤最少3次 越细腻越滑越有弹性得皮

7. 过筛过得液体用保鲜膜包着 在保鲜膜上扎孔 最少10个吧 你喜欢就行!!

8. 锅中导入没过蒸剔架 把糯米皮放上去!大火蒸30分钟!!!30分钟!!!好了接下来准备馅!!

9. 不粘锅小火准备导入260克纯牛奶 白砂糖

10. 煮至冒泡后的牛奶依次导入麦片 不停地搅拌

11. 搅拌均匀后导入玉米淀粉在搅拌 搅拌后的燕麦馅是流动的状态

12. 接下来准备糯米熟粉 你随意就可以了 没有定量的熟粉 炒后的熟粉是微黄的 记得 一定是微黄的 不是微黄就是没熟

13. 好了 糯米粉也蒸好了 趁糯米粉还热就加入黄油 待黄油在碗里慢慢融化

14. 凉透后带上手套 往里抓抓抓 抓匀

15. 直到光滑面团

16. 熟粉铺在桌布上 量30克一个剂子用擀面杖 擀开 依次把所有的团团擀好 放置一旁备用  此配方可做30克一剂 18个

17. 称拿上 一张皮30克 馅料20-25克一个 交叉对折封口 OK啦!!!

18. 底下用油纸垫着 怕黏 其实不用担心会黏 因为 有熟粉 不存在会黏这个说法!但也可以多此一举的加块油纸哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

19. 非常好吃 喜欢吃凉的可以放冰箱冷藏1-2小时 但现在深圳凉快了 所以没放冰箱 但即做即食也非常好吃

小贴士

皮可以留1-2天 也柔软不硬  超级柔软舒适哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
超级详细了 以前写作文都没那么认真的!!