「中街1946食谱」百变荷兰松饼Dutch baby
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荷兰松饼不仅颜值高,而且非常的百变!
搭配水果,果酱,雪糕,奶油等就能做成甜点~搭配肉,培根蘑菇鸡蛋牛油果啥的,就成了一道美味的菜~
并且没接触过烘焙也能很好做出来,刚好家里要是来客人了,也能很快的准备好,为餐桌增色不少~
这次做的Dutch baby加入了「 中街1946」的牛乳味雪糕,雪糕本来就已经很浓郁醇厚,带有甜味,所以在制作中就没有再添加糖了~百变的Dutch baby感觉和中街1946每一种口味的雪糕都能很好的搭配~
用料
中街1946牛乳味雪糕 | 60g |
鸡蛋 | 1个 |
低粉 | 30g |
牛油 | 15g |
装饰部分 | |
莓果 | |
糖霜 |
「中街1946食谱」百变荷兰松饼Dutch baby的做法
材料大集合~
烤箱预热180°,预热的时候牛油放在锅子上拿进去烤箱一起预热。雪糕隔水融化~牛乳味的,也可以试试看加入中街1946其他口味的~
鸡蛋打散~
低粉加入搅拌均匀~
面糊里加入融化了的雪糕,搅拌均匀~整个荷兰松饼的面糊就做好了~
可以立刻使用,也可以保鲜膜包好放冰箱第二天再烤~取出铸铁锅,千万要小心锅子别烫到了。牛油必须完全融化~
面糊直接倒入锅子中,送进预热好的烤箱中层~
记得带手套再拿锅子!180° 18-22分钟~注意观察上色情况。
哈哈哈哈,像个老母亲一样看着自己做的Dutch baby慢慢长大。烤的时候可以准备好草莓树莓~
出炉之后它高度会慢慢回落一些,这是正常的不用担心~把准备好的莓果放上去做装饰~
撒些果仁碎~撒上糖霜~
装饰是很随意的~大家可以根据自己喜欢的口味去选择~
雪糕除了可以选择加入牛乳味,其他口味等量替换也完全OK的~emmmm~开吃~
小贴士
本来加入了「中街1946」的无添加雪糕代替糖的就很健康,想要更健康还可以把牛油换成椰子油~
这次用到的铸铁锅是6英寸的~家里没有这样的锅子可以用其他能进烤箱的耐高温容器代替。
使用铸铁锅一定一定要记得带着手套才去触碰,以免烫伤了。