绿豆板栗黑米粽 本文已影响 1.94W人 用料 粽叶 100片 绿豆 500克 板栗 300克 糯米 1000克 五花肉 300克 酱油 1小勺 五香粉 1小勺 盐 少许 绿豆板栗黑米粽的做法 绿豆泡水一夜,第二天手揉去皮。黑糯米泡水一夜,第二天掺盐进去(依照个人口味)。五花肉去皮,切成2立方厘米,拌入酱油与五香粉。栗子去皮分成两半。粽叶用盐水煮开后减去头尾甩干水分。 两张粽叶可包一只粽子,每个粽子里依次放黑糯米,绿豆,板栗,五花肉,绿豆,黑糯米封盖。捆紧。 放入高压锅,加水没过所有粽子,火开后中小火炖煮约一个半小时。 层次感丰富超好吃。