QQ糖奶冻

用料  

QQ糖奶冻的做法  

1. 旺仔qq糖两袋，我喜欢葡萄味的，所以都买的这个
   放到碗里之后拿到微波炉里打30-1m
   这里我是放了2个不是很大的碗里，分别都打了40-45秒就差不多了。如果放一起的话时间要往上加

2. 牛奶1升。
   这里说一下，我觉得200-250ml牛奶配35g左右qq糖出来的感觉是入口即化的奶冻，如果要更q弹的感觉的话牛奶要适当减量。
   还有就是我用的牛奶是低糖低脂的，这个配比下出来的口味会淡很多，需要➕冰糖提味道
   冰糖量大概是4-5粒规整的冰糖（200-250ml一粒就可以甜一点）
   当然也可以用炼乳或者淡奶油
   学生党手头没有这么多材料所以用了冰糖。

3. 牛奶➕冰糖在奶锅里煮一会，提提温度。

4. 拿升温的牛奶倒入融化的qq糖碗里，少量多次，手要一直搅，快搅，而且要用3根筷子搅（因为我手上没有那个手动的打蛋器）

5. 搅拌均匀后，拿滤网过滤一次，把没化的qq糖粒弄出来，当然没有的话不这么做也可以，自己吃一样的。

6. 分到小盒子里面放冷藏层，至少4个小时，我一般是放一晚上，之后就可以吃了~

小贴士

这里多bb两句
这次做的我自己吃，量已经很大了，就没有用很流行的那个空气做法。图是普通做法的。
如果想跟小姐妹们一起吃，可以在冷藏30分钟➕之后拿出来，把奶冻搅碎拌滑（要恢复流动性）之后再放到冰箱里冷藏一次（30分钟左右吧）
在这之后换到大碗里要用电动的搅拌器打发，到出现纹理并且很慢才能恢复的程度，并且发现奶冻的体积增加2-3倍且没有缩小趋势（转态稳定，但不要打发过度）最后放到冰箱里冷藏1小时➕即可
这样不用过夜，很快的。
还有，如果用吉利丁的话就更好了，可以调整味道。预先没想到量会这么大，总吃一个风味的奶冻快吃腻了_(:3」∠)_