酒酿桂圆红枣鸡蛋汤
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清晨的汤比深夜的酒好喝
用料
| 红枣 | 3颗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 枸杞 | 20粒 |
| 红糖 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 桂圆 | 8颗 |
| 酒酿 | 一汤勺 |
酒酿桂圆红枣鸡蛋汤的做法
锅中放入适量的纯净水 愿意喝多少汤就放多少水吧 在等待烧开的过程中 把红枣洗净也可以用免洗的 去核 可以用剪刀剪 也可以用牙齿咬 反正我又不吃 😝 水开了 放入锅中 接着放入 红枣 桂圆 酒酿 红糖 搅拌一下 让红糖搅拌均匀 关火 ，真的 关火
准备一个大汤勺 放平 把鸡蛋敲在里面 (没拍图片 自己脑补下吧 ) 然后轻轻的 沿着锅壁慢慢倒入锅中 (这一步主要就是为了保证鸡蛋的完整性). 盖上盖子 焖三分钟后开火 煮个5分钟左右ok 这个状态是像我的这样 微微有些溏心 你想吃全熟 加两分钟 反之减两分钟吧 起锅前放入枸杞![酒酿桂圆红枣鸡蛋汤的做法步骤图 第2张]( "酒酿桂圆红枣鸡蛋汤的做法步骤图 第2张")
再忙 姨妈期，一定要给自己煮一碗
![酒酿桂圆红枣鸡蛋汤的做法步骤图 第3张]( "酒酿桂圆红枣鸡蛋汤的做法步骤图 第3张")
小贴士
我的水煮蛋不散的方法是 放入煮开的水中闷三分钟再开火煮
