冬季小甜汤—凤梨酸甜红豆羹
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立冬之后就可以吃红豆了!女生到了冬季手脚易冰冷,喝完这酸酸甜甜又热乎乎的红豆汤立马肚子就暖暖的,好舒服~我最喜欢经期和饱餐后来一碗这甜汤,开胃又解腻,因为放了凤梨增添了口感和风味,希望你们喜欢💕。
用料
红豆 | 150g |
小菠萝 | 1个 |
水 | 500g |
淀粉 | 1大勺 |
红糖 | 一小块 |
冬季小甜汤—凤梨酸甜红豆羹的做法
红豆洗干净后,浸泡过夜。
小火炒干水气,稍微炒至裂口,更方便红豆出沙。
炒好红豆放进有热水的砂锅(用铸铁锅再好不过),中小火炖煮1小时左右就能看到红豆都软烂了,放一块红糖进去,就可以切小菠萝了🍍!
放入切好的菠萝粒,最后一步就是勾芡了,水淀粉倒入再煮三分钟就可以关火啦。
小贴士
1、红豆炒时注意翻动;
2、可以用凤梨大菠萝小菠萝,注意适量就好。